Germany | Finland | Saint Petersburg | Drive

Koselig lefsebaker kurs.

Skrevet av Jo Arve Furland.

Lefsekurs 2016 41 640x427 

Vi var 8 deltakere på kurset. Deigen var på 60 lefser og vi hadde laget halv deig på forhåndaltså til 30 lefser og 30 til senere på kvelden. Vi satt i gang å veie opp deigen i nøyaktig like emner 100 gram, fordi det skal se pent ut og alle skal være lik.
Så satte vi igang å bake. Ikke alle hadde med seg kjelver som var like egnet til lefsebaking, så de ble fort byttet ut. Noen baket imens andre stekte og da det nærmet seg slutten av bakingen,laget noen smørekremen til lefsene. Da alle 60 lefsene var ferdig stekte, ble dei fuktet og smurt og pakket i poser.
Det ble litt svinn pga noen lefser ble brent. Men alt i alt er vi kjempefornøyd med resultatert. Og alle deltakerne fikk med seg hver sine 7 lefser med hjem.
En flott,humørfylt gjeng å jobbe med. Godt gjennomført kurs.

Vi kommer til å gjenta suksessen før påske, og da kan nye og gamle "bakere" vere med å bake. :)

Bilde HER